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JR東日本大飯店台北HAYASE

地址:台北市中山區南京東路三段133號B1
​電話:02-7750-0900

JR東日本大飯店台北HAYASE
▲ 照片取自官方粉絲團
▲ 照片取自官方粉絲團

這次小美食家來到台北市中山區的JR東日本大飯店台北-「はや瀬HAYASE」品嚐日式懷石料理,JR東日本大飯店台北的門面仿照JR車站,讓我有一秒回到日本的感覺。


HAYASE日本料理餐廳為日本東北仙台的hotel metropolitan 旗下品牌餐廳有著三十年歷史!
進到Hayase餐廳就能感受到滿滿的日本戰國時代氛圍(雰囲気!)
景觀設計融入了仙台歷史背景,以仙台藩初代藩主―伊達政宗為主題!

入口處擺設了戰國時代日本仙台武將伊達政宗的盔甲,牆面的花崗岩則是仿照了仙台城護城河城牆,滿滿的戰國時代感。


餐廳內設有懷石料理區、割烹用餐櫃枱、鐵板燒用餐區,此外另有六個分別可容納四名到八人的包廂,分別以仙台諸位大名命名。


▲ 照片取自官方粉絲團
▲ 照片取自官方粉絲團

既然來到仙台餐廳,不免俗的就要品嚐一下牛肉,這次我選的套餐是《仙台牛排重箱》,不多說來介紹一下餐點吧!


先付(開胃菜):鯛魚用昆布漬成,搭配水梨山芹菜梗,加上魚子醬和菊花點綴,十分清爽開胃。

造里(生魚片): 日本鯛魚搭配辛子醬(類似紅芥末),辛子醬完美襯托出鯛魚的清甜。


煮物:鰻魚茶碗蒸,香嫩可口入口即化

接下來登場的就是今日主角本人!


《仙台牛排重箱》
滿滿的正宗仙台和牛撲滿了整個飯盒,可以說是十分大方!油花分佈均勻、肉質甜美!入口即化,不愧是老饕最愛的日本和牛啊
搭配上面的生蛋跟芥末和下層的飯攪拌一起吃,又是另一種風味。


最後再呈上冰淇淋的季節甜點,在初秋感受清爽之感,再佐以一碗現刷的抹茶作結,清香的抹茶香氣隨之飄香而來,我想,千利休追求的「一期一會」就是此時此刻吧!

整份餐點十分精緻美味,唯一美中不足的是牛肉份量實在太多,吃到後面稍微有點膩,可能要兩個人點不同套餐分食才剛好。

寧靜清雅的日式氣氛讓人非常舒服,非常推薦大家來這裡用餐,品嚐一下日本懷石料理的細緻與美味!

JR東日本大飯店台北HAYASE

地址:台北市中山區南京東路三段133號B1
電話:02-7750-0900

【優惠資訊】
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2023-01-01 ~ 2023-12-31
HAYASE。凱華樓中華料理。鉑麗安全日餐廳。月台町大廳酒吧
使用JCB卡支付全額,即可享有JCB持卡人專屬10%OFF優惠。

注意事項
1.不得與其它折扣優惠併行。
2.需加收10%服務費(服務費為折扣前的10%)。
3.本優惠僅限內用餐點,不適用於單點酒水(包含酒精與非酒精飲料)服務、專案活動、購買餐券、桌菜、包廂、客房餐飲、外帶及外賣商品。

不適用期間
特殊節慶不適用本優惠:依飯店公告為主。

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